Unser Workshop zur sensorischen Analyse, in dem wir die Geheimnisse der fünf wesentlichen Geschmacksrichtungen lüften.
Unter der Leitung eines erfahrenen Sommeliers begeben Sie sich auf eine Geschmacksentdeckungsreise und erkennen die Nuancen von Süße, Säure, Bitterkeit, Salzigkeit und Umami, verkostet mit 4 Weinsorten.
Durch spannende Verkostungen und interaktive Übungen verfeinern Sie Ihren Gaumen und gewinnen ein tieferes Verständnis dafür, wie diese Aromen bei jedem Schluck zusammenspielen.
Aktivitäten:
- Geführte, interaktive Verkostung von Aromen und 4 Weinen (weiß, rot, prickelnd, süß)
- Theorie der Wein- und Speisenpaarung: „Match made in Heaven or Hell“
- Grundregeln für die Kombination von Speisen und Weinen
Lernerfolg:
Sie werden Ihre Wertschätzung für Wein steigern und ein anspruchsvollerer Weinkenner werden, indem Sie die Kunst und Wissenschaft der sensorischen Analyse erlernen und verstehen, wie Aromen funktionieren.
Sip & Savor: Die sensorische Analyse meistern
Mindestens 8 Teilnehmer ist für die Durchführung des Kurses erforderlich. Wenn weniger, dann ist die Differenz gemäß dem Mindestpreis zu zahlen.
Obwohl wir gerne mit kleineren Gruppen (unter 20) arbeiten, gibt es keine maximale Begrenzung der Workshops.
Der Kauf von Weinen ist nach der Sitzung direkt beim Händler oder Produzenten durch Ausfüllen eines Bestellformulars möglich